O FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um papel fundamental na asseguração do respeito às regulamentos sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas responsabilidades incluem a fiscalização das boas técnicas de manipulação de alimentos , a elaboração de projetos de prevenção de riscos à seg